Jordskokkepuré uden fløde og smør – laktosefri

Ingredienser

  • 1 kg jordskokker
  • Laktosefri mælk
  • Salt
  • Hvid peber

Sådan gør du

Skrald 1 kg. jordskokker og lad dem simrer i laktosefri minimælk i ca. 1,5 time. – til de er godt kogt ud.

Si mælken fra, og kør en stavblender på dem, over varmen, tilsæt eventuelt lidt af mælken, til du har en cremet puré, der er blød som en “barnenumse”. Smag til med salt og hvid peber.

Se også opskriften: kammuslinger med jordskokkepuré 

One Reply to “Jordskokkepuré uden fløde og smør – laktosefri”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *